Identificação da Disciplina

Objetivos:

Reconhecer a biologia e as instalações apícolas.

Conhecer as principais práticas de manejo em apiário.

Programa:

Introdução à apicultura. Morfologia e biologia das abelhas melíferas.

Povoamento de apiários. Instalações e equipamentos em apicultura. Noções de

manejo das abelhas. Produtos elaborados pelas abelhas.

Bibliografia:

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

COUTO, L.A. Apicultura: manejo e produtos. 3a ed. Jaboticabal: FUNEP. 2008.

191p.

RAVAZZI, G. Curso de Apicultura. Barcelona: Editora de Vecchi. 1995

SCHEREN, O.J. Apicultura racional. São Paulo: Nobel. 2001. 112p.

WIESE, H. Nova Apicultura. 6a ed. Porto Alegre: Livraria e Editora Agropecuária

Ltda. 1985.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu. 1989. 692p.